Smoothie med jordbær, banan og hampefrø

Inden jeg går på sommerferie og holder pause fra bloggen i et par uger, vil jeg dele denne smoothie opskrift med jer.

Den kan drikkes i forbindelse med et mellemmåltid eller være en del af din morgenmad. Den smager af sol og sommer og indeholder friske danske jordbær, banan, A38, isterninger, vaniljepulver og afskallede hampefrø (sidstnævnte kan erstattes med samme mængde mandler).

Jeg er fan af hampefrø, både fordi jeg kan lide den nøddeagtige smag og fordi de indeholder hele 30 g protein pr. 100 g. De rummer alle de essentielle aminosyrer (= proteiner) vi ikke selv kan danne, hvilket er ret usædvanligt for et vegetabilsk produkt. Derudover indeholder de en pæn mængde sunde fedtsyrer og har et ok indhold af kostfibre. De er købt i det lokale supermarked ”Meny”, men jeg vil tro de også kan købes i helsekost forretninger. Fra tid til anden bliver de også drysset på min morgen skyr.

Rigtig god sommer.

Smoothie med jordbær, banan og hampefrø

2 glas

 150 g friske danske jordbær

½ banan (50 g)

2½ dl A38 1,5 %

5 isterninger

Vaniljepulver

10 g afskallede hampefrø (eller tilsvarende mængde mandler)

Evt. flydende stevia til at søde med

 

1: Kom de seks første ingredienser i et blenderglas eller foodprocessor og kør til glat. Smag evt. til med lidt stevia. Nydes straks.

 

Energiindhold pr. glas: 259 kcal fordelt på: Protein 11 g, fedt 11 g, kulhydrat 29 g. Kostfibre 5 g.